Каждый ребёнок обеспечивается сбалансированным питанием, необходимым для его нормального роста и развития. Дети обеспечиваются 4-х кратным питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник).

Информация об организации питания в ДОУ регламентирована следующими нормативными правовыми актами РФ:

• Федеральным законом № 47-ФЗ от 01.03.2020 г. "О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»;

• Постановлением Правительства Российской Федерации от 20.10.2021 № 1802 "Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" и обновления информации об образовательной организации, а также о признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений некоторых актов Правительства Российской Федерации"

     Пищеблок Учреждения оборудован в соответствии с СанПин 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"(Зарегистрирован 18.12.2020 № 61573). 

Приказ об отвественных должностных лицах за организацию питания в ДОУ

Положение об административном контроле организации и качества питания   

Положение о совете по питанию

Положение об организации питания воспитанников

Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся (воспитанников)

Кладовщик с помощью программы “Вижен-Софт: Питание в детском саду” создает и корректирует дневные ”план-меню” в соответствии с циклическим 10-ти дневным меню для детей раннего и дошкольного возраста.

Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в ДОУ 

Меню групп общеразвивающей направленности (ясли-сад 12 часов)

Меню групп компенсирующей направленности (сад 10 часов)

Специальные условия питания ОТСУТСТВУЮТ

Для детей-аллергиков, при наличии подтверждающих медицинских документов от врача аллерголога, производится частичная замена продуктов и блюд.

Доставка пищи из пищеблока в групповые помещения осуществляется в специально выделенной промаркированной таре с указанием группы, и вида блюда (первое, второе, третье).

Ежедневное меню групп общеразвивающей направленности:

• Ясли
• Сад 12 ч.

Ежедневное меню групп компенсирующей напавленности:

• Сад 10 ч.

Администрацией учреждения осуществляется контроль за качеством  готовой продукции. На информационном стенде на 1 этаже, в раздевалках групповых помещений  вывешивается меню на каждый день, подписанное заведующей детским садом. Меню сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, выведены калории.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации НЕ ОКАЗЫВАЮТ

       Для обеспечения детей питанием в ДОУ функционирует кухня. Имеются отдельные цеха для переработки сырья и готовой  продукции. При хранении скоропортящихся продуктов используется исправное холодильное оборудование, для сухих  и сыпучих продуктов складское помещение  оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха. В бракеражном журнале регистрируется скоропортящиеся продукты, поступившие на пищеблок. Суточная проба отбирается дежурным поваром согласно инструкции, хранится в холодильнике 72 часа. Совет по питанию собирается ежемесячно для  контроля организации и качества питания в детском саду  и вносит предложения по его улучшению.

Пищеблок       

       Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья по договору в 2022-2024 году  осуществляет ООО "Продовольственный резерв".  Все продукты поступают на пищеблок при наличии сопроводительных документов (удостоверения качества, сертификаты соответствия, ветеринарные справки, свидетельства)

Уважаемые родители (законные представители)!

      По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете  обратиться к заведующему ГБДОУ детским садом № 51 Уманской Наталии Григорьевне по телефону : (812) 744 03 96 или письменно через форму обратной связи